zira's FotoPage

By: zira

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 15-Sep-2008 06:52 Email | Share | Bookmark
Menu Berbuka

 
 
 
 
 
Salam semua..dah masuk hari ke-15 kita berpuasa..hari nih tak berapa sihat..nak apdet fp pun rasa malas jer..tapi terpaksalah apdet jugak..

Quote:


Gulai Daging

* 1 kg daging
* 1 labu bawang – di cincang halus
* 2 ulas bawang putih – di cincang halus
* 2 kuntum bunga lawang
* 2.5 cm kulit kayu manis
* 2 biji buah pelaga ( ambil bijinya )
* 2 tangkai daun kari
* 3sudu rempah kari daging – di campur dgn sedikit air – jadikan pes
* 2mangkuk santan cair
* 1/2 mangkuk santan pekat
*2 sudu kerisik
* 3 biji ubi kentang ( di kupas dan di hiris kasar )
* garam secukupnya

Cara-cara

1. Potong daging ikut tebal yg di kehendaki
2. Panaskan minyak di dalam periuk.
3. Tumis bawang, bawang putih,b.lawang,kulit kayu manis dan buah pelaga hingga keperangan.
4. Bubuh daun kari,kerisik dan pes kari. Masak atas api perlahan sehingga wangi.
5. Tuangkan sedikit santan cair ke dalamnya jika rempah melekat pada periuk.
6. Campurkan daging dan kacau sampai airnya agak kering.
7. Masukkan pula santan cair dan biar menggelegak. Kemudian tutup periuk dan renehkan selama ½ jam atau hingga daging empuk.
8. Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk.
9. Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat , gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak semula angkat dari api.





Quote:


Inti Popia

sayur campur
daging - direbus bg empuk dulu
1 kiub pati ayam
cili padi - di cincang halus (ikut pedas masing²)
bawang besar & bwg putih- di potong dadu
sedikit garam

tumiskan bwg besar dan putih hingga layu..kemudian masukkan daging,sayur campur,cili dan kiub pati ayam..masak hingga sayur campur lembut sedikit..masukkan garam..

***sejukkan dulu inti..kemudian baru balut dengan kulit popia..buat macam biasa






Dapat award nih dari Kak Aisyah terima ksih yer kak sbb sudi bagi zira award nih



Zira nak berkongsi award nih dengan semua kengkawan yang sudi singgah kat fp zira nih..jgn malu² yer.sila ambik dan gantung kat 'umah' masing²..



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net